Italiaans buffet

Een culinair feest met ons Italiaanse buffet

Laat je gasten genieten van een onvergetelijke smaakervaring met ons zorgvuldig samengestelde buffet, geïnspireerd op de rijke smaken van Italië. Begin fris met kleurrijke antipasti en salades:

• Vitello Tonato van biologische kalfsmuis (Ecofields) met verse tonijn, kappertjes, limoencrème en Italiaanse kruiden
• Carpaccio (biologisch en Hollands) met Parmezaanse kaas, truffelmayo en rucola
• Insalata di Pomodori met buffelmozzarella en basilicum-knoflookcrème
• Mesclun salade alla Parma met Parmaham, olijven, ansjovis en Parmezaanse kaas

Versgebakken desembroden en baguettes met olijfolie, tapenade, roomboter en zeezout flakes maken het feest compleet.

Voor de warme gerechten serveren we:

• Penne ai Gamberi met gamba’s, peultjes en romige kreeftensaus
• Lasagna al Forno met bolognese saus maar kan indien gewenst ook vegetarisch.
• Verdure Grigliate – gegrilde mediterrane groenten met Italiaanse kruiden
• Stufato di Agnello van Hollands lam met krielaardappelen, rozemarijn en tijm
• Pasta alla Carbonara met huis gemarineerd buikspek, rucola en Parmezaanse kaas

Ons buffet wordt geleverd met professionele warmhoudapparatuur, de chef licht het buffet persoonlijk toe en alles wordt de volgende werkdag weer opgehaald.

Servies en bestek kunnen eenvoudig worden gehuurd voor slechts €1,50 per persoon, inclusief schoonmaak. Etensresten dienen wel te worden verwijderd.

Sluit af met ons heerlijke dessertbuffet!
Een weelderige selectie Italiaanse zoetigheden

Wat kunt u van ons verwachten?

• Afspraak voor levering op datum en tijdstip naar wens
•  Koude gerechten fraai uitgestald op schalen
•  Warme gerechten in warmhoudapparatuur
•  Opscheplepels bij elk gerecht
•  Persoonlijke toelichting door de chef
•  Vuile schalen in de bijgeleverde kratten
•  Ophalen van alle materialen de volgende werkdag, tenzij anders afgesproken

Reserveer vandaag nog en trakteer je gasten op een feest vol smaak, gemak en culinaire verrassingen!