Italiaans basic

Te bestellen vanaf 12 personen

• Vitello Tonato van kalfsmuis (Farmfields) en gebakken tonijn met kappertjes, limoencrème en kruiderijen.
• 
Carpaccio van diamanthaas (biologisch en Hollands) met Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en rucola.
• Salade van diverse tomaten met buffelmozzarella en basilicum-knoflook crème.
• 
Mesclun salade met Parmaham, olijven, ansjovis en Parmezaanse kaas.
• Desembroden en baguettes met olijfolie, tapenade, roomboter en zeezout flakes.
• Penne pasta met gamba’s, peultjes en kreeftensaus.
• 
Gegrilde mediterrane groenten.
• Stoof van Hollands lam met kriel aardappel, rozemarijn en tijm.
• 
Pasta Carbonara met huis gemarineerd buikspek, rucola en Parmezaanse kaas.